＜椙山女学園大学＞カッサータ

手順一覧

1

室温に戻したクリームチーズ、砂糖、牛乳をボウルに入れ、よく混ぜる。

2

砕いたビスケット、刻んだチョコレート、刻んだくるみの華を加える。お好みでリキュールを入れても可。

3

別のボウルに、砂糖(生クリーム用)を数回に分けて入れながら、生クリームを角が立つまで泡立てる。

4

2と3を混ぜ合わせる。

5

型にクッキングシートを敷いておき、4を流し込んで冷凍庫で冷やし固める。

6

お好みの大きさに切って食べる。