＜名古屋文理大学＞極み！ゴハンの和風クリームパスタ

手順一覧

1

玉ねぎは半分に切って、2ｍｍ厚さの薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし、手でさいて小房に分ける。スパゲッティは袋の表示時間通りゆでる。その際に、
スパゲッティのゆで汁15ｇを小さめのボウルに入れ取っておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじを弱火で炒める。
玉ねぎに火が通ったら、バター、薄力粉の順に入れ全体に絡める。
牛乳は少しずつ入れながら炒めクリームソースを作る。

3

❷のフライパンに、スパゲティを入れクリームソースと絡める。
最後に、ゆで汁、白だしを加え、塩こしょうで味を整える。

4

器にスパゲティを盛り付け、極み！ゴハンを上にのせる。