名古屋女子大学

<名古屋女子大学>田作トースト

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手順一覧

1

パンを1200wオーブントースターの中火で3分焼く。

2

パンをクリスピーにするためにパンの耳以外の部分をスプーンの背でつぶす。

3

パン全体にスプーンでマヨネーズを塗る。

4

包丁で玉ねぎを薄切りし、バターで炒める。

5

田作を半分くらいの大きさになるように切る。

6

「③」のパンに「④」の玉ねぎ、「⑤」の田作、チーズの順に広げて上に重ねる。

7

オーブントースターの強火で3分焼く。

8

焼きあがったパンを包丁で十字に切り、4等分にする。

9

千切りにしたしその葉をのせ、お好みで一味唐辛子を振り、お皿に盛り付けて完成。

ポイント

※田作の味わいを活かすために、食材数や調味料が少なめです。
田作が苦手なお子様でもおいしく食べることができるレシピになりました。
オーブントースターで焼く時間はご家庭にあるものと異なる場合があるため、少しずつ調節しながら試してみてください。
今回のレシピでは、機能性のパンを使用していますが、市販品で作る場合は、通常の食パンよりもライ麦パンや全粒粉入りパンを使用した方が今回のレシピに近い味わいになります。

●田作
・田作には、ビタミン・カルシウム・カリウム・DHA・EPAが多く含まれています。
・「健康・豊作・子孫繁栄」の意味が込められ、おせち料理などに使用される縁起の良い食べ物です。