旨味ふっくらサバ節昆布 お茶漬 夏版

手順一覧

1

生姜は皮をむいて薄くスライスし、1cm幅で千きりをする。

2

ザーサイも同じく1cm幅で千きりをする。市販の味付けのもので、汁も使用します。

3

だし汁を作る。目安として水500ccに本だし大さじ1を混ぜて煮立たせ、冷ましておく。

4

旨味ふっくらサバ節昆布、生姜、ザーサイ、メンマを煮込み汁に合わせます。

5

だし汁にお好みで醤油を入れてお吸い物程度の味にする。

6

熱いご飯に④をのせて薬味とだし汁をかけて出来上がり。